Een paar jaar geleden mocht ik samen met de negen grootste Heinz ketchup liefhebbers eten bij Ron Blauw. Destijds nog in zijn oude restaurant. Twee vrienden van de Gastroman werkten bij Heinz en ze hadden een plekje vrij. Gelukkig dachten zij aan de Gastroman. Ron Blauw serveerde tijdens dit etentje
Author: Sander
Steak Tartare
Steak tartare is rauw vlees. Rauw vlees is gunstig voor je hart, bloedvaten en hersenen. Althans volgens een wetenschappelijk onderzoek van de Gastroman waarbij meerdere keren field research is gedaan. Beste Steak tartare heb ik ooit bij Brasserie Flo gegeten die helaas niet meer bestaat. Op het internet circuleren meerdere
Octopus recept
Pussy Galore, Vesper, Eve en mijn eigen favoriet Jinx. Hoogstwaarschijnlijk weet u wel waar ik het over heb; Bond Girls. Stuk voor stuk mooie exemplaren. Dit octopus recept is geïnspireerd door Octopussy en dan vooral op het eerste gedeelte van haar naam. Zo zacht en mooi als deze dames zijn,
Kip shoarma
Kip shoarma; Je hebt het er vaak over, maar wat bedoel je er eigenlijk mee? Zijn het de broodjes die je vrijdagnacht haalt bij een speciaalzaak als avondeten. Dit omdat je geen tijd vond om te eten of het gewoon niet belangrijk genoeg vond. U kent ze wel; speciaalzaken. Meestal zijn
Korenwijn-groene pepersaus
Deze saus heb ik laatst uit de hoge hoed getoverd. Een hele frisse saus die perfect bij rood vlees past. Wij aten deze saus bij een Longhaas, maar deze zou ook goed kunnen bij een cote de boeuf of bavette. Zoals jullie wellicht wel hebben gelezen is de Gastroman druk
Lasagne Bolo a la Noordzij
De Gastroman heeft naast een passie voor koken ook een passie voor cultfilms. Sharknado 3 bijvoorbeeld. De kenners vertellen in de wandelgangen dat deze film wellicht wel de beste film ooit gemaakt is. Maar dit was een internationale Hollywood productie. Iets dichter bij huis heeft de Gastroman ook een favoriet.
