Karim’s Butter Chicken

Gastroman was op reis door India. In de regio van Delhi (Noord-India) om precies te zijn. Verscholen tussen het gekrioel van Old Delhi ligt hier één van Indiaas meest bekende geheimen: Karim’s. Karim’s staat in heel India bekend om haar voortreffelijke curries en kebabs, maar misschien nog wel het meest om Indiaas beste

Lees verder

Freddy’s Spareribs

Deze ribs zijn geïnspireerd op Freddy’s ribs, de favoriete ribbetjes van Frank Underwood uit de serie House of Cards. Recept voor 4-6 personen 2 kg spareribs BBQ Saus 2 el Soilmates Healthy Oil  1 middelgrote ui, ragfijn gesneden 4 teentjes knoflook, ragfijn gesneden 250 ml ketchup 125 ml appelciderazijn 125 g

Lees verder

Kreeften knallen

Gastroman is niet altijd succesvol geweest, maar heeft als student ook wel eens een week moeten uitkijken naar de bevrijdende bijdrage uit het Noorden des lands. In dit soort tijden van financiële nood werd de Gastroman echter bijzonder vindingrijk, wat ook zo zijn voordelen met zich meebracht. Op een zaterdag gingen

Lees verder