We hebben er een tijdje over gedaan, maar eindelijk is de huiscocktail van Gastroman (en straks van menig bar en café) een feit! Het is de perfecte smeltkroes tussen bitterzoet en friszuur. Traditie en vernieuwing. Zomer en winter. Eigenlijk alles waar Gastroman zelf ook voor staat. De inspiratie voor deze
Author: Laurens
Patatje stoof met Belgisch stoofvlees
Als je wel eens naar Antwerpen, Gent of een andere Vlaamse stad bent geweest dan kan je het eigenlijk niet hebben gemist: het patatje stoof. Heerlijke dikke frieten met een vlezige en smeuige berg saus er overheen. Dit is één van de lekkerste gerechten om te maken op een sombere zaterdag.
Hartverwarmende tomatensoep
Tomatensoep, we kennen het allemaal. Iedereen maakt het op zijn eigen manier. Met, of zonder balletjes. Grof, gepureerd of zelfs gezeefd. De Gastroman heeft alle mogelijke manieren om tomatensoep te maken wel eens geprobeerd en is zodoende tot het ultieme recept gekomen. Klaar in een handomdraai en verwoestend lekker! Recept voor
Trio van stamppot
Drie stamppotten die je binnen een half uur op tafel hebt staan en waarbij je eindeloos kan blijven variëren. Voor de man die van makkelijk houdt, in de winter én de zomer. Basis stampot 1 kg kruimige aardappels 1 el mosterd klontje boter snufje zout snufje nootmuskaat eventueel melk toevoegen
De allerlekkerste New York cheesecake
Veel toetjes maakt de Gastroman niet, maar als hij ze maakt dan zijn ze ook goddelijk. Zo ook deze luchtige, edoch verschrikkelijk machtige New York cheesecake met blauwe bessensaus. Recept voor 10 stukken Voor de bodem: 1 pak Bastogne koekjes 25gr suiker 90gr gesmolten boter Ronde springvorm van 28cm Voor de
