Dit is een recept van gastroblogger Sam. Dun, dik, krokant, vet, diep, uit de houtoven, of met een hotdog of een kilo kaas in de korst. Het moge duidelijk zijn dat men het belangrijk vindt hoe zijn pizzabodem wordt gemaakt. Waarom is dat toch? Alsof de pizza met je favoriete
Category: Binnen de deur
Waarom Tequila een verfijnde drank is
Dit is artikel van gastroblogger Sandra. Vergeet de Tequila die je als 16-jarige (of stiekem nog steeds?) aan de bar achterover tikte. Of ik die naar spiritus smakende drank die je in je keel goot en vervolgens zuur in een schijf citroen moest bijten om die afschuwelijke smaak te vergeten
Lasagne Bolo a la Noordzij
De Gastroman heeft naast een passie voor koken ook een passie voor cultfilms. Sharknado 3 bijvoorbeeld. De kenners vertellen in de wandelgangen dat deze film wellicht wel de beste film ooit gemaakt is. Maar dit was een internationale Hollywood productie. Iets dichter bij huis heeft de Gastroman ook een favoriet.
Patatje stoof met Belgisch stoofvlees
Als je wel eens naar Antwerpen, Gent of een andere Vlaamse stad bent geweest dan kan je het eigenlijk niet hebben gemist: het patatje stoof. Heerlijke dikke frieten met een vlezige en smeuige berg saus er overheen. Dit is één van de lekkerste gerechten om te maken op een sombere zaterdag.
Hartverwarmende tomatensoep
Tomatensoep, we kennen het allemaal. Iedereen maakt het op zijn eigen manier. Met, of zonder balletjes. Grof, gepureerd of zelfs gezeefd. De Gastroman heeft alle mogelijke manieren om tomatensoep te maken wel eens geprobeerd en is zodoende tot het ultieme recept gekomen. Klaar in een handomdraai en verwoestend lekker! Recept voor
Trio van stamppot
Drie stamppotten die je binnen een half uur op tafel hebt staan en waarbij je eindeloos kan blijven variëren. Voor de man die van makkelijk houdt, in de winter én de zomer. Basis stampot 1 kg kruimige aardappels 1 el mosterd klontje boter snufje zout snufje nootmuskaat eventueel melk toevoegen
