Liefde gaat door de maag. En vlees ook. Daarom bestaat er Meat Loaf, oftewel Meat Love. Dat is wat de gastromannen eten dit jaar met valentijn. Recept voor 4 personen • 1 ui, fijngesnipperd • olijfolie • 1 tl komijn • 1 flinke tl gemalen koriander (ketoembar) • 12 creamcrackers
Binnen de deur
Kabeljauw en zeevrienden uit de oven
Dit is een zeer makkelijk recept en menig vrouwelijk hart gaat er sneller van kloppen. Dit recept kan je een…
-
Whiskey Sour
Whiskey Sours in het weekend of doordeweeks. Deze is voor de woensdagmiddag. Wij voorspellen een nieuwe trend; Whiskey Sour a.k.a.… -
Opa’s gehaktbal
Opa’s gehaktballen, heerlijk smeuïg en lekker pittig. Precies zoals echte mannen ze lekker vinden. Drie variaties, voor mannen met ballen.… -
Wijn en spijs: de ultieme guide voor de beste combinaties
De Gastroman is gek op lekker eten en daar hoort een passende wijn bij om het feest compleet te maken.…
Buiten de deur
Gastro’s favo’s: vlees in Amsterdam
Continu speurt Gastroman de Amsterdamse straten af naar de beste tenten waar je kunt eten met je maten. Een vleesfestijn, chique diner,…
-
Gastro’s favo’s: drinken in Amsterdam
Continu speurt Gastroman de Amsterdamse straten af naar de beste tenten waar je kunt drinken met vrouwen. Cocktails, bier, of wijn,… -
Gastro’s favo’s: bier in Amsterdam
Continu speurt Gastroman de Amsterdamse straten af naar de beste cafés waar je bier kunt drinken. Speciaalbieren, tapbieren, bieren op… -
Hiding in Plain Sight
Cocktails worden in Amsterdam steeds populairder. Eerst kwamen de Mojito's en andere rumcocktails in trek, en tegenwoordig zie je iedereen,…